Национальная ресторанная премия СОЛЬ 2019

01 декабря 2019 года состоялась седьмая церемония награждения лучших ресторанов Украины - Национальная ресторанная премия СОЛЬ. Стали известны 19 победителей, получившие медные сковородки французского бренда de Buyer и статус лучшего заведения Украины согласно специализации.

187 заведений-финалистов из 23 городов Украины боролись за победу в 18 номинациях премии СОЛЬ 2019 года. Победителями стали:

1. Лучшая кофейня – Foundation Coffee Roasters (Одесса)

2. Лучший мясной ресторан - BEEF meat & wine(Киев)

3. Лучший рыбный ресторан – Odessa Restaurant (Киев)

4. Лучший ресторан украинской кухни – КАНАПА ресторан.салон (Київ)

5. Лучший ресторан национальной кухни – Чічіко (Киев)

6. Лучшая кондитерская - Milk Bar (Київ)

7. Ресторан с лучшей винной картой - Vino e Cucina (Київ)

8. Лучший пивной ресторан - This is Пивбар (вул. Тростянецька, 4/2, Київ)

9. Открытие года - Рыночные отношения (Днепр)

10. Лучшийбар - Benedict Daily Bar (Харьков)

11. Лучшее городское кафе – Dizyngoff (Одеса)

12. Лучший ресторан при отеле - Comme il Fault (InterContinental Kyiv)

13. Лучший загородный ресторан – Fabius (Киев)

14. Лучший паб – Varvar bar (Киев)

15. Лучшая кафе-пекарня – Пекарня «Живой хлеб» (Львов)

16. Лучший street-food – Божественный тако (Одесса)

17. Лучший ресторан азиатской кухни – Spicy no Spicy (Київ)

18. Лучший винный бар – Win Bar (Киев)

Плюс одна дополнительная награда (19-ая) «Открытие года» по версии народного голосования на сайте bit.ua. Эта награда была определена в течении недели народным голосованием, которое проводилось на сайте bit.ua. Победителем стал ресторан Мысли вслух (Харьков).

Главное профессиональное событие ресторанной индустрии Украины прошло в КВЦ Парковый.

Гала-ужин традиционно состоялся в формате black tie. Еще более 30 тысяч человек следили за награждением в режиме реального времени.

В этом году география премии была расширена и показано больше заведений со всей Украины. В состав экспертов премии вошло 118 человек. По 10 экспертов из городов-миллионников и крупных туристических центров (Киев, Львов, Одесса, Харьков, Днепр) и по 4 из каждой области Украины.

Также в этом году номинации Национальной ресторанной премии СОЛЬ были дополнены двумя новыми – Лучший ресторан азиатской кухни и Лучший винный бар.

Официальным аудитором премии СОЛЬ 2019 выступила международная компания RSM Украина.

Национальная ресторанная премия СОЛЬ – это главное профессиональное событие ресторанной индустрии Украины. Премия основана в 2013 году компанией Hoteliero с целью награждения лучших ресторанов страны, а также развития отрасли гостеприимства в целом.