Котли харчові

Котли харчоварильні - це агрегати, що використовуються для приготування різноманітних супів, а також інших страв, таких як каші, овочі, компоти.

Крім того, котли повністю незамінні на лінії роздачі для отримання великої кількості окропу для чаю. Це стосується також і кухонь їдалень, кафе та ресторанів.

Ми представляємо до вашої уваги досить широкий асортимент пристроїв. Ви можете вибирати відповідні пристрої, виходячи з їх експлуатаційних параметрів, а також конструктивних особливостей.

Види харчоварильних котлів

Відрізняють перекидні та стаціонарні котли. В останніх конструкція не має на увазі рух варильної ємності. Котли можуть мати вбудований міксер, а також розташовувати більше, ніж однією варильною судиною.

Посудина, у свою чергу, може бути виконана в циліндричній або прямокутній формі. Кришка в агрегаті може бути герметичною або негерметичною. У першому випадку апарат стає на кшталт скороварки.

Кожна модель може працювати у трьох режимах. Це варіння, готування на пару та звичайний розігрів. Вода в ньому нагрівається таким чином: пара розподіляється дуже однорідно між зовнішньою та внутрішньою стінками.

Завдяки цьому тепло розподіляється дуже рівномірно, а продукти, що готуються або розігріваються, не підгорятимуть. Автоматична система включає мінімальну потужність після того, як рідина закипає.

Це дозволяє уникнути сильного кипіння. На котлах розташовані спеціальні крани для зливу готових страв, що робить використання дуже зручним. Якщо була допущена помилка, і вода в ємності відсутня, котел автоматично відключиться.

Використовуючи котли, можна готувати різні страви – перші та другі, каші, рибу, м'ясо, макаронні вироби, соуси та багато інших. Виготовляються котли з чудової нержавіючої сталі.

Особливості

Сучасні моделі, які представлені у нас, оснащені найпросунутішими в технічному плані механізмами та схемами управління. Надійна електроніка дозволяє постійно контролювати рівень температури.

Ви можете бути впевнені в якості продукції, що готується. Котли - це обладнання, незамінне для кафе, ресторанів або барів з кухнею.