Тостери

Професійні тостери для кафе, барів та ресторанів створені спеціально для того, щоб ми мали можливість швидко приготувати або розігріти тости, гарячі бутерброди та іншу їжу.

Залежно від вибору пристрою можна отримати один або кілька рівнів приготування.

Приготування за допомогою тостерів здійснюється практично миттєво. Це стало можливим завдяки швидкому нагріванню до потрібної температури. Зростання температури відбувається не більше ніж за півхвилини.

Особливості

У пристрій обладнання входять спеціальні інфрачервоні кварцові трубки, які перешкоджають утворенню диму або запаху.

Кожен професійний тостер, призначений для закладів громадського харчування, має різну продуктивність.

Показники цієї характеристики вимірюються кількістю тостів, яка може бути приготовлена за годину. Середня кількість – сто п'ятдесят на годину, залежно від величини робочої поверхні.

Не можна забувати і про зручність управління. Тостери для Horeca мають зручні перемикачі, кількість позицій яких може бути різною. Найсучасніші пристрої мають автоматичні таймери відключення.

Таймери дозволяють зробити процес приготування безперервним. Крім цього, професійний тостер має спеціальний піддон для збирання хлібних крихт, а також зайвого жиру, які утворюються під час приготування.

Також, для зручності чищення та іншого виду обслуговування, задня стінка обладнання легко знімається. Стінку можна використовувати як вікно для подачі страв. Корпуси тостерів, як правило, виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі.

Види тостерів

Професійні тостери бувають двох видів – горизонтальні та вертикальні. Завдяки своїй універсальності, найбільш затребуваними та популярними є горизонтальні прилади.

Їх можна використовувати для приготування та розігріву більшості страв. Пристрій цього типу тостерів має на увазі наявність спеціальних затискачів для сендвічів, а також решітки, які також використовуються як полиця для приготування деяких видів страв.

Полиця-решітка має такий показник, як корисна висота. Залежно від вибору моделі тостера, ця величина може змінюватись. Зазвичай мінімальна висота становить близько десяти сантиметрів.

Завдяки виробникам, у нас є чудова можливість вибрати саме той тостер, чиї робочі показники повністю відповідатимуть потребам нашого закладу.