Бонети

Кожен магазин, який зайнятий у торгівлі продуктами харчування, дуже залежить від якості саме холодильного обладнання. При цьому існує залежність не конкретно від розмірів та асортиментів.

Головна умова успіху – забезпечення чудових умов зберігання товару. Інакше репутація магазину може бути зіпсована.

Відмінним способом створити оптимальні умови для зберігання продукції є придбання спеціального холодильного та морозильного обладнання – бонети.

Головною відмінністю бонетів від стандартних морозильних вітрин є можливість самообслуговування покупцями. Тому велику популярність бонети мають у супермаркетах, де клієнти самі обирають продукцію.

Це суттєво економить час роботи персоналу та час самих клієнтів. Холодильні та морозильні бонети, окрім звичайних стандартних вітрин, можуть зустрічатися ще в кількох варіантах.

Різновиди моделей

Морозильні скрині відрізняються великими розмірами та розсувною скляною кришкою. Продукти потрібно діставати зверху. Тут можна розміщувати такі товари, як продукти розфасування, різні напівфабрикати або морозиво.

Ще один варіант – це морозильна або холодильна шафа бонета, за допомогою якої забезпечується експозиція у двох площинах. Його використання дозволяє використовувати різноманітні рішення, пов'язані з маркетингом чи мерчандайзингом.

Це допоможе реалізувати певний товар. Нижня частина обладнання призначена для викладання фасованого чи штучного товару різних габаритів. На верхніх полицях є місце для невеликих упаковок.

Розбіжності між бонетами існують за температурним режимом експлуатації. Морозильні бонети – шафи, скрині або вітрини можуть бути як низько-, так і середньотемпературними.

У низькотемпературних показниках може варіюватися від -15 до -25о С. У другому випадку - від -2 до +5оС. Крім того, можна придбати комбіновані моделі, які можуть працювати у двох режимах.

Система охолодження може бути вбудована або виносна. Для досягнення найбільшої мобільності або компактності, яка така важлива при розміщенні в обмеженому просторі, вибираються бонети з виносними моторами.

Як правило, це середньотемпературні моделі з можливістю підключення до зовнішньої системи постачання холоду, що виходить за межі торгового приміщення.

Для забезпечення безпеки продукту при нижчій температурі використовується бонет із вбудованою системою. Однак його габарити більше.