Картоплечистки

Картофелечистки – це універсальна назва для групи обладнання для професійної кухні, призначеного для чищення різних овочів.

Існує безліч варіантів таких апаратів, призначених для кафе, барів, ресторанів та інших закладів громадського харчування.

Крім того, існують промислові картоплечистки, які розраховані на використання в цехах з виробництва овочевих сумішей та овочевих напівфабрикатів.

Професійна картопелечистка здатна істотно знизити трудові витрати персоналу, а також витрати часу при вирішенні регулярних повсякденних завдань.

Застосування

Основне застосування - це чищення абсолютно будь-яких коренеплодів. Однак, деякі овочі складно форми все одно вимагатимуть додаткового ручного очищення.

Картофелечистки для закладів громадського харчування та промислових овочевих виробництв відрізняються досить великими розмірами і, звичайно ж, високою продуктивністю.

Вибір розмірів залежатиме від потреб того чи іншого підприємства. Можна вибрати невеликий апарат для невеликих кафе, або велику картоплечистку для великих ресторанів.

Будь-яке обладнання даного типу повністю автоматизоване. Єдине, що потрібно від користувача – це завантажити овочі в апарат через спеціально призначений для цього отвір.

Особливості

Найсучасніші моделі професійних картоплечисток можна підключити, безпосередньо, до каналізаційної системи. Все лушпиння, при цьому, прямуватиме саме туди.

Крім цього, деякі стаціонарні варіанти підключаються до водопроводу, що дозволяє промивати овочі проточною водою. Використання таких моделей у роботі закладу чи підприємства значно збільшить швидкість приготування будь-якої страви, яка має у своєму складі овочі.

Настільні моделі – не менш практичні та ефективні. Основна їхня перевага – компактність. Сучасні моделі такого типу мають чудові характеристики.

Зокрема, основний каркас буде виконаний з високоякісної нержавіючої сталі. Нагорі більшості картоплечисток знаходиться прозора кришка для спостереження за процесом очищення.

Кришки виготовляються з міцних полімерів, наприклад, полікарбонату. Але навіть портативні апарати мають у своїй конструкції прилад для автоматичної подачі води для видалення лушпиння.

Купити картоплечистку за вигідною ціною Ви можете в нашому магазині "HORECA"!