Льодогенератори

Льодогенератори відносяться до професійного холодильного обладнання, яке дуже широко використовується повсюдно. Особливу популярність ці апарати для виробництва харчового льоду завівали у барах, ресторанах, готелях.

Крім цього, дуже складно знайти великий або середній супермаркет, що не має льодогенератор для забезпечення льодом вітрин з м'ясними та рибними продуктами.

Для магазинів апарат є ще й відмінним засобом економії електроенергії, оскільки використання льоду не вимагає підключення до мережі.

Типи льодогенераторів

Існує кілька типів професійних льодогенераторів. Перший тип – заливні. Вони не вимагають підключення до водопроводу та каналізаційних систем, а тому ідеально підходять для невеликих барів та кафе.

Другий тип генераторів вимагає підключення до згаданих вище систем. Вони мають колосальну продуктивність, а також не вимагають постійного спостереження за їхньою роботою.

Саме ці апарати зазвичай встановлюються в гіпермаркетах, ресторанах, барах та нічних клубах з великим потоком відвідувачів.

Тип системи охолодження в льодогенераторі може бути різним. Перший тип – це повітряна система, незамінна у місцях, де тиск води не буває стабільним, або де відбуваються періодичні відключення.

Друга система - водяна. Льодогенератори на її основі мають більш високу ціну. Але вони є надзвичайно компактними, швидше та стабільніше працюють.

Лід, що виробляється

Вироблений лід може бути самих видів. І під кожний існує свій генератор. Найпопулярнішими та затребуваними є апарати для виробництва льоду у формі кубиків.

Цей лід є коктейльним за своїм типом, і з ним достеменно знайомий кожен бармен, незалежно від розміру закладу.

Цей тип льоду не тільки охолоджує напої, але і служить їх прикрасою. Структура льоду дозволяє робити напій холодним, майже розбавляючи його. Існують льодогенератори, що виробляють лускатий лід. Цей тип ідеально підходить для зберігання риби.

Луска льоду може бути досить низькою температури, щоб в гранично короткий термін охолодити будь-який продукт. Як правило, діапазон становить від -7 до -12 градусів за Цельсієм.

Пальчиковий лід служить для того, щоб майже миттєво охолодити будь-який напій. Форма його – циліндр із отвором усередині. Такий тип льоду широко використовується в барах, ресторанах, кафе, а також у будь-яких закладах, де подають різноманітні напої – алкогольні та безалкогольні.

Останній тип льодогенераторів - апарати для виробництва льоду у вигляді гранул. Цей тип має нульову температуру та форму снігу.

Це гарантує один з найшвидших процесів заморожування продуктів. Надзвичайно затребуваний, як у магазинах, так і в закладах громадського харчування.

Льодогенератор купити за вигідною ціною Ви можете у нашому магазині "HORECA"!