Шприци ковбасні

Ковбасні шприци призначені для використання на підприємствах громадського харчування, таких як ресторани, кафе, бістро, а також у магазинах, які мають власні виробництва з виготовлення сосисок, сарделок та подібної продукції.

Велику популярність пристрою користуються у спеціалізованих барах або трактирах, меню яких включає фірмові ковбасні страви.

Завдяки конструкції, кухареві стає доступним регулювання консистенції сировини, яка служить основою для приготування страв. При цьому останнє буде дуже щільно заповнювати оболонку в безперервному режимі роботи.

Ковбасні шприци, представлені на нашому сайті, можуть мати горизонтальну або вертикальну модифікацію. Сам принцип функціонування пристроїв не складний.

Технічні особливості

У робочий циліндр необхідно завантажити фарш, який необхідно заготовити заздалегідь. Після цього продукт просувається до вирви за допомогою тиску спеціального поршня. На вирву надівається оболонка.

Відмінності у модифікаціях ковбасних шприців полягають у розмірах вихідних воронок. Це суттєво полегшує процес вибору найбільш підходящої для потреб вашого закладу моделі.

У комплекті із сучасними ковбасними шприцами йтиме кілька вирв насадок. Ще один варіант використання пристроїв – це готування котлет для гамбургерів, яке здійснюється за допомогою спеціальної насадки.

Про наявність останньої варто уточнювати додатково. Всі елементи, які безпосередньо стикаються з продукцією, виготовлені з нержавіючої сталі – нейтрального харчового матеріалу, абсолютно безпечного для здоров'я оточуючих.

На кухнях закладів швидкого харчування зазвичай використовуються ручні моделі ковбасних шприців. Саме такі шприци є оптимальними варіантами для невеликих обсягів продукції, що виробляється.

Як протилежний приклад можна навести використання вакуумних ковбасних шприців, які відмінно підходять для ковбасного цеху.

Ручний ковбасний шприц – це обладнання, яке знижує можливість одержання бракованих виробів. Вакуумні насоси створюють чудову щільність фаршу, розташованого всередині оболонки.

У нашому магазині ви можете придбати ковбасні шприци, виготовлені провідними виробниками. Ми гарантуємо вам надійність та довговічність кожного виробу, купленого у нас.