Шафи холодильні

Холодильні шафи є видом професійного обладнання, яке служить для охолодження та подальшого зберігання продуктів і напоїв.

Правильне використання апаратів має ґрунтуватися на оптимальній температурі середовища.

Кожен температурний режим залежатиме від вибраної моделі обладнання. Власне, редимий і буде головним критерієм для вибору.

Різновиди

Дуже затребуваними є середньотемпературні холодильні шафи. Їхнє головне призначення – зберігання продукції в температурному діапазоні від -2 до +8 градусів за Цельсієм.

Такі апарати переважно використовують у закладах громадського харчування, а також у магазинах і супермаркетах. Для торгових павільйонів, як правило, вибираються моделі, представлені у вигляді вітрини. Прозорі дверцята слугують для демонстрації продукції клієнтам.

Середньотемпературні холодильні шафи можуть охолоджувати продукти та напої в динамічному та статичному режимі. Особливістю апаратів зі статичним типом охолодження є неможливість змінювати розташування полиць.

Виробник встановлює полиці відповідно до можливостей режиму. Переміщення по висоті серйозно порушує випаровування. Динамічні холодильні шафи – це апарати, які здатні утримувати температуру в заданому діапазоні постійно.

Можна відчиняти двері скільки завгодно, клімат усередині не зміниться. Полиці в таких шафах можна переміщати, а також прибрати.

Найпопулярніші моделі

Найпопулярнішим типом професійної холодильної шафи є холодильні шафи-купе. Вони широко застосовуються як у торгових точках, так і на кухнях ресторанів, барів, кафе та інших закладах громадського харчування.

Цей тип апарату є найбільш ергономічним і зручним. Шафа-купе дозволяє не тільки заощаджувати значний простір, а й заощаджувати електричну енергію, за рахунок конструкції та пристрою.

Закриті холодильні шафи мають, як правило, кілька секцій. Число їх, в залежності від, може становити від двох до п'яти відділень. Апарати дають можливість встановлювати в кожній із секцій власну температуру.

Цей тип професійного обладнання відмінно підійде для зберігання різних товарів. Головне, що необхідно враховувати під час вибору холодильної шафи – це специфіка бізнесу.