ЛЬВОВСКИЙ МЕЖДУНАРОДНЫЙ ФОРУМ ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА

С 15 по 17 октября 2014 года во Львове компания "ГалЭкспо" проводит международный форум индустрии туризма и гостеприимства.

Тематические разделы выставки:

• Оснащение и мебель для гостиничных комплексов, санаториев, кафе, баров, ресторанов.
• Оборудование для профессиональной уборки.
• Программное обеспечение и средства автоматизации.
• Спецодежда и униформа для персонала.
• Текстиль и белье.
• Мини-парфюмерия.
• Санитарно-гигиеническое оборудование и материалы.
• Предметы интерьера.
• Продукты питания и напитки для ресторанов, кафе, баров.

Выставка «Гостиничный и ресторанный бизнес» - это главное событие индустрии гостеприимства в Западном регионе Украины, место встречи поставщиков оборудования, технологий, товаров и услуг для предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса и их непосредственных потребителей.

Организаторы приглашают на главную изюминку выставки - Конкурс профессиональных поваров «ПРОСТО. Еда без пафоса!».

На выставке предполагается проведение ряда мероприятий:
15 октября – Чемпионат  – праздник для всех поклонников всего кофейного: кофейных напитков, кофейных традиций, кофейного искусства.
Яркие костюмы участников, интересные подачи напитков, авторские рецепты и неповторимые эмоции - неотъемлемые атрибуты BARISTA SHOW
16 октября - Чемпионат  для всех, кто исповедует жизни в стиле WELLNESS: заботится о своем здоровье и стремится красиво выглядеть, или предлагает услуги в сфере красоты и здоровья. Эксперименты, полезные рецепты и интересные сочетания вкусов, положительные эмоции и яркие победы - это все Wellness BI0 MIX 2014
17 октября - Чемпионат  – это зрелищные и захватывающие выступления, когда бармен подбрасывает предметы, с которыми работает за баром, над собой, постоянно увеличивая их количество. Приготовление коктейлей в стиле флаер.

17 октября МАСТЕР-КЛАСС ДЛЯ РЕСТОРАТОРОВ:
11.00 – 12.00 «Как создать успешный ресторан в условиях активной конкуренции»:
• "Кабинетные исследования" или методики быстрого анализа рынка (конкуренты и спрос)
• Как выбрать идею для успешного ресторана
• Позиционирование, УТП, бизнес-план и другие важные детали
• Секреты раскрутки ресторана с минимальными затратами
• Источники дополнительного дохода для ресторана
Федосова Е.С. – арт-директор и совладелец Креативной студии DeFazz, к.т.н., доцент кафедры ресторанно-отельного дела и туризма Одесской национальной академии пищевых технологий.

12.00 – 13.00 «Использование фокусных точек в ресторане для популяризации винной тематики и сервиса в продвижении ресторана»:
• роль сомелье и его влияние на эффективность работы ресторана
• важность и особенности подбора качественных бокалов и аксессуаров
• целесообразность создания энотеки ресторана
• создание и эффективность винных шкафов и винных коллекций
• составление грамотной винной карты и т.д.
Саркисян А.О. – дипломированный сомелье, к.т.н., доцент кафедры ресторанно-отельного дела и туризма Одесской национальной академии пищевых технологий.

Количество мест ограничено! Участие БЕСПЛАТНОЕ!

HORECA.TODAY / A.Basso