16 декабря - Эксклюзивный мастер-класс Errico Recanati, 1* Мишлен

16 декабря 2016, эксклюзивный мастер-класс Errico Recanati, 1* Мишлен - владелец и шеф-повар ресторана "Andreina".

В завершении Gastro-гастролей конгресс шеф-поваров FONTEGRO UKRAINE совместно с компанией «Новый проект» организовывает визит итальянского шефа в Киев.

Для участников мастер-класса разработана специальная программа - приготовление и презентация четырех авторских блюд от шефа, авторские техники, инновации на кухне. У Вас будет уникальная возможность лично пообщаться с итальянским поваром!

Errico Recanati 1* Мишлен (Италия) - известен на всю Италию блюдами из дичи, владелец и шеф-повар ресторана "Andreina", спикер Первого международного конгресса шеф-поваров в Киеве.

«Ничто не забыто, но все меняется» - именно так можно описать его философию кухни, которая опирается на народные традиции. Шеф-повар и владелец ресторана в третьем поколении. Готовить его учила бабушка (титулованный шеф-повар выигравшая несколько наград), поэтому в своем творчестве он опирается на традиционную итальянскую кухню. Считается большим специалистом в приготовлении блюд из дичи. Многие овощи и птицу для ресторана выращивают на месте. Поэтому вся зелень всегда свежайшая. Также у ресторана есть собственный фруктовый сад. Очень много времени уделяет исследованиям приготовления еды в пепле.

МАСТЕР-КЛАСС ЭРИКО РЕКАНАТИ

Место проведения: тренинг-центр Новый Проект, г. Киев пр-т Леся Курбаса, 2 Г

Время проведения: 16 декабря, 10:00-18:00

Стоимость участия: 2000 грн.

Забронируйте участие на сайте

www.fontegroexpo.com

либо по телефону

(098) 684 88 70

 

FONTEGRO UKRAINE / HORECA.TODAY