Зимний фестиваль In Rest Winter Fest'16 пройдет 23-26 февраля в Яремче

С 23 по 26 февраля 2016 года в Яремче пройдет зимний фестиваль InRestWinterFest'16.

Rest-In-Fest-640-3

Работая каждый день над тем, чтобы сделать свой бизнес прибыльным, чтобы добиться наивысшей оценки гостей, чтобы стать лучшими, мы часто оказываемся наедине со своими проблемами. Мы становимся заложниками своих убеждений и представлений. Мы мало общаемся с коллегами. Мы не успеваем увидеть и узнать новые тренды и технологии ресторанного бизнеса. Мы слишком заняты, чтобы отдыхать.

3 дня и 3 ночи в комфортабельном отеле в украинских Карпатах! Познакомиться и встретиться со 100 новыми людьми, эффективно поработать и весело отдохнуть! Узнать самые свежие мировые тренды и модные идеи ресторанного бизнеса! Увидеть мастер-классы и попробовать блюда ведущих шеф-поваров! Ресторанный бизнес на санях и лыжах. У вас когда-то такое было?

In-rest-1

Программа мероприятия:


23 февраля
	14:00	Групповой трансфер из Ивано-Франковска. Поселение в отель.
	17:30-19:30	Открытие Фестиваля. Вводная лекция.
	19:30	Приветственный ужин.

24 февраля
	8:30	Завтрак
	9:30-11:00	Вячеслав ТАРАНОВ. Ресторатор, бизнес-тренер, коуч. Семинар: "Почему рестораны закрываются? Ошибки, которые стоят нам бизнеса".
	11:15-13:00	Anastasia ANTONOVA. Семинар "Открытие ресторана: sales & marketing plan. Европейский опыт": - работа с существующей БД клиентов - наработка новых контактов - sales & Marketing активности перед запуском - найм и тренинги персонала.
	13:00-14:00	Обед
	14:00-15:30	Оксана МАРУСИЧ. Сертифицированный бизнес-тренер, сертифицированный коуч (ICF), эксперт по сервису. Тренинг: "Управление сервисом в ресторанном бизнесе. Реальные кейсы и решения".
	15:30-17:00	Юрий КОВРИЖЕНКО. Шеф-повар ресторана Vintage Nouveau в Vintage Boutique Hotel Львов, автор Forbes Украина. Кулинарный мастер-класс: "Работа с локальными маржинальными продуктами в ресторане".
	17:00	Дегустация продуктов местных фермеров. Ужин. Дегустация крафтового пива, общение, уличный гриль.

25 февраля
	8:30	Завтрак.
	9:30-11:00	Алина ТОКМИЛЕНКО. Семинар: "Системное управление рестораном": - Ключевые показатели эффективности руководителя и менеджера ресторана и как их измерить. - Как перестать «тушить пожары» и начать управлять рестораном системно. - Как руководителю ресторана все-таки поехать в отпуск и не волноваться о результате. - Организация эффективного обучения менеджера ресторана. - Как построить корпоративный университет с нуля.
	11:15-13:00	Anastasia ANTONOVA . Семинар: "Продажи корпоративных мероприятий: 3 шага для развития бизнеса": - Увеличение конверсии входящих запросов - Повторные продажи - Поиск новых клиентов
	13:00-14:00	Обед.
		*Панельная дискуссия*
	14:00-15:30	Максим ХРАМОВ. Панельная дискуссия: "Скидки VS программы лояльности": - Как отказаться от скидок? - Ценит ли скидки и бонусы гость? - Нужна ли программа лояльности? - Как выбрать программу и посчитать экономику?"
		ЖАНН СМОТРИЧ. Панельная дискуссия: "Скидки VS программы лояльности": - Как отказаться от скидок? - Ценит ли скидки и бонусы гость? - Нужна ли программа лояльности? - Как выбрать программу и посчитать экономику?"
		АНДРЕЙ ЗАДОРОЖНЫЙ. Панельная дискуссия: "Скидки VS программы лояльности": - Как отказаться от скидок? - Ценит ли скидки и бонусы гость? - Нужна ли программа лояльности? - Как выбрать программу и посчитать экономику?"
	15:45-18:45	Вячеслав ТАРАНОВ. Тренинг: "Персонал, работающий на бизнес. Не дать провалить идею" Мы ответим на вопросы: - Почему многие нас не понимают? -Почему многие не хотят учиться? -Почему многим все равно? И узнаем, что с этим делать.

26 февраля
	8:30	Завтрак. Свободное время.
	12:00	Выселение из отеля. Групповой трансфер в Ивано-Франковск.