29 февраля. Киев. 4 кита, на которых держится атмосфера отеля и ресторана

4 кита — 4 основных составляющих атмосферы: 1) брендирование; 2) дизайн/интерьер; 3) декор/текстиль; 4) парфюмерия/ интерьерные запахи.
Мы остановимся на каждой составляющей, рассматривая ее с трех сторон: с точки зрения дизайнера, собственника площадки, поставщика.

Программа мероприятия:

12.30-13.00 Регистрация и Welcome drink.

13.00-14.00 Первый Кит. Брендирование.

13.00-13.30 «Разработка стиля и визуализация идеи». Графический дизайн и выбор стилистики»
13.30-14.00 «Восприятие гостем заведения. Где должен состояться визуальный контакт? Брендирование с точки зрения ресторана»

14.00-15.00 Второй Кит. Дизайн и Интерьер.
14.00-14.30 «Интерьер, несущий золотые яйца»
14.30-15.00 «Что мы делаем, чтобы заведение было успешным?»
15.00-15.30 «Интерьерная фотосессия. Увидеть и прийти»
15.30-16.00 «Материалы в привязке к интерьеру»

16.00-16.20 Кофе-брейк

16.20-18.00 Третий Кит. Декор и Текстиль
16.20-16.50 «Умный текстиль»
16.50-17.20 «Создание WOW эффекта в интерьерном озеленении»
17.20-17.40 «Разнообразие полов и покрытий»
17.40-18.00 «Жизнь в розовом свете. Экстерьерное и интерьерное освещение»

18.00-18.15 Кофе-брейк

18.15-19.15 Четвертый Кит. Запахи и Парфюмерия
18.15-18.35 «Возможности интерьерных запахов. Гибкость и скорость реагирования на спрос»

18.35-19.00 Дискуссионная панель: «Как дизайн помогает заведению стать успешным»
Вы получите ответы на следующие вопросы:
- какие составляющие необходимо учитывать в проектировании пространства отеля/ресторана?
- кто должен диктовать условия: владелец заведения или дизайнер?
- какую роль играют материалы в создании атмосферы?
- какие составляющие атмосферы должны быть?
- цветовая палитра и ее влияние на эмоции гостей?
Вы научитесь видеть заведение глазами гостей и соответствовать их ожиданиям.

19.00 Фуршет

Регистрация на мероприятие
Стоимость участия: для резидентов Клуба - вход свободный.
Для нерезидентов Клуба - 1500 грн на человека.
Дата: 29 февраля 2016 года
Начало: 13:00 (регистрация 12:30)
Место проведения: Киев, ул. Госпитальная, 12, Президент-Отель, Конференц-зал
Dress Code: Business Casual

HORECA.TODAY / Andriy Kolbasov