27 апреля. Киев. Food-фотография. Секреты и табу от идеи до продвижения

Мероприятие было посвящено всем аспектам food-фотографии, от составления брифа до выстраивания композиции, процесса съемки и дальнейшего продвижения онлайн.

Ольга Стрельник, Руководитель дистрибуции посуды корпорации «Мирс» представила топ-10 прогнозов в сфере хай-тек в пищевых технологиях, а также рассказала о главных трендах в мире посуды на 2016 - 2017 год и кухонных трендах на ближайшие 4 года. Из выступления Ольги гости узнали, как цветовые тенденции влияют на выбор посуды, а также, почему доминантная позиция среди всех конкурентов во времена digital напрямую зависит от используемых технических новинок.

Александр Сляднев, food-фотограф, член Украинской Ассоциации Профессиональных Фотографов (UAPF) входит в десятку самых интересных фотографов планеты по версии фото-сообщества 500px и в сотню лучших food-фотографов мира по версии British Journal of Photography. Александр представил презентацию на тему «Food-фотография как инструмент продаж», в рамках которой на примере реальных кейсов доказал, что рестораны, имеющие фотографии в меню, получают повышение среднего чека на 27-36% и уровня продаж на 63-78%. Из практических рекомендаций Александра: в фото для меню нужно использовать минимализм для ускорения заказа, а для наружной рекламы – большое количество элементов, чтобы задержать взгляд и время просмотра.

Алексей Волков, Редактор портала ресторанных новостей kyiv.restaurantnews.com.ua, рассказал, как при помощи food-фотографии привлечь гостей в ресторан. Алексей поделился рядом практических советов, как продвигать фотографии онлайн: самые популярные и массовые теги в основном не способствуют привлечению подписчиков, их нужно использовать с расчетом на свою целевую аудиторию, подавать контент важно своевременно, когда он наиболее актуален, необходимо поднимать публикацию группы для тех, кто уже подписан на страницу, а также менять название фото (имя файла) на ключевые слова, поднимая тем самым страницу в поиске.

Алия Айжигитова, Маркетолог ресторанного холдинга Bulldozer Group в Киеве, рассказала, почему маркетинг – это не расходная, а инвестиционная часть. На реальных примерах Алия продемонстрировала, что применение меню с фотографиями в рекламе способствует увеличению количества гостей и ускорению заказа.

Мероприятие прошло при поддержке корпорации «Мирс».
Во время фуршета гостей угощали кофе Musetti, вином Grande Vallee, игристым вином Mondoro и бурбоном Wild Turkey.