Пароконвектомат Retigo B1221b

Пароконвектомат Retigo B1221b

Пароконвектомат Retigo B1221b - це флагманське професійне обладнання бойлерного типу з преміальної лінійки Blue Vision, розроблене для виконання найскладніших кулінарних завдань. Цей надпотужний апарат створений спеціально для великих харчових виробництв, готельних комплексів та ресторанів, які обслуговують 400 і більше посадкових місць. Завдяки інтелектуальній сенсорній панелі керування та потужному парогенератору, обладнання дозволяє готувати промислові об'єми страв неперевершеної якості: з ідеальною хрусткою скоринкою, максимальною соковитістю та збереженням усіх корисних мікроелементів.

Особливості:

• Місткість: 12 рівнів для завантаження гастроємностей великого формату GN 2/1.
• Бойлерна система пароутворення, що забезпечує миттєве насичення камери парою та ідеальну точність температурних режимів.
• Керування: 8-дюймовий сенсорний екран з інтуїтивним інтерфейсом, який миттєво реагує на дотики (навіть у робочих рукавичках).
• Температурні діапазони: гаряче повітря (30-300 °C), комбінований (30-300 °C), пара (30-130 °C), біо-приготування (30-98 °C).
• Потужний вентилятор на 7 швидкостей з функцією автореверсу та миттєвою зупинкою лопатей (Fan Stop) при відкриванні дверцят.
• Конструкція з нержавіючої сталі AISI 304 та дверцята з потрійним склом для максимальної термоізоляції і безпеки персоналу.
• Сучасні інтерфейси USB та Ethernet/LAN для швидкого завантаження рецептів та моніторингу даних НАССР.

• Повністю автоматичний контроль мікроклімату в камері завдяки технології Active Humidity Control (AHC).
• Наявність спеціалізованих режимів для сучасної гастрономії: су-від, конфі, сушка, стерилізація та копчення.
• Функція багатозадачності Multitasking та можливість збереження до 1000 унікальних рецептів (по 20 етапів у кожному).
• Функція Easy Cooking, що працює як віртуальний шеф-кухар, автоматично підбираючи ідеальні параметри для кожної страви.
• Наднизьке споживання енергії та води завдяки інтелектуальним системам економії EcoLogic та WSS.
• Надточний 6-точковий температурний щуп для ідеального пропікання навіть дуже великих шматків м'яса.
• Ефективна система автоматичного миття Active Cleaning з 5 програмами, яка самостійно піклується про бездоганну гігієну.

З огляду на промислові масштаби та високу потужність цього обладнання, його монтаж та підключення до водопроводу, каналізації та електромережі повинні здійснювати виключно сертифіковані фахівці сервісної служби. Для збереження гарантії та забезпечення гігієнічних норм регулярно очищуйте камеру за допомогою вбудованої системи мийки, використовуючи лише оригінальні миючі засоби.

• Пароконвектомат Retigo B1221b
• Вбудований ручний душ
• 6-точковий температурний щуп
• Паспорт/Інструкція
• Упаковка

Гарантія 24 місяці.

*Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.

Купити пароконвектомат Retigo B1221b дуже просто в нашому інтернет-магазині.
Для цього додайте товар ДО КОШИКА, потім перейдіть у кошик і заповніть просту форму для замовлення товару. Через деякий короткий час наші спеціалісти зв'яжуться з вами і оформлять ваше замовлення.
Ми потурбуємось про безпечну доставку товару за вашою адресою, а за можливості, будемо раді бачити вас на нашому складі.
Також ви можете розраховувати на якісну сервісну підтримку в період дії гарантії і на якісний ремонт після її закінчення.
Ми маємо найбільший в Україні склад запчастин до професійної кухонної техніки.