Пароконвектомат Retigo B2011b

Пароконвектомат Retigo B2011b

Пароконвектомат Retigo B2011b - це високопродуктивне професійне обладнання бойлерного типу з преміальної лінійки Blue Vision, створене для масштабних кулінарних завдань. Завдяки інноваційній сенсорній панелі управління та місткості на 20 рівнів, цей апарат є ідеальним рішенням для великих харчових виробництв, фабрик-кухонь та ресторанів, що обслуговують 400 і більше посадкових місць. Він гарантує еталонну якість страв, забезпечуючи ідеальний колір, соковитість та хрустку скоринку при мінімальному використанні жирів.

Особливості:

• Місткість робочої камери: 20 рівнів для завантаження гастроємностей формату GN 1/1.
• Бойлерна система пароутворення для надточного і швидкого насичення камери парою.
• Керування: 8-дюймовий сенсорний дисплей з миттєвим відгуком, який реагує навіть на дотики у робочих рукавичках.
• Температурні режими: гаряче повітря (30-300 °C), комбінований (30-300 °C), пара (30-130 °C), біо-приготування (30-98 °C).
• Вентилятор: 7 швидкостей з автореверсом та функцією миттєвої зупинки дверцят (Fan Stop) для захисту персоналу.
• Надійна конструкція з нержавіючої сталі AISI 304 та дверцята з потрійним склом для максимальної термоізоляції.
• Наявність інтерфейсів USB та Ethernet/LAN для зручної інтеграції в мережу та моніторингу даних НАССР.

• Технологія Active Humidity Control (AHC) для повністю автоматичного регулювання вологості та ідеального результату.
• Спеціальні програми для сучасної гастрономії: су-від, сушка, стерилізація, конфі та копчення.
• Функція Easy Cooking, що автоматично підбирає ідеальні параметри приготування як віртуальний шеф-кухар.
• Унікальна можливість роботи з дисплеєм під час готування (Multitasking) та пам'ять на 1000 рецептів по 20 етапів.
• Максимальна економія енергії та води завдяки інтелектуальним системам EcoLogic та WSS (Water Saving System).
• Надточний 6-точковий температурний щуп для ідеального контролю пропікання навіть дуже великих продуктів.
• Ефективна система автоматичного миття Active Cleaning з 5 програмами для бездоганної гігієни без зусиль.

Зважаючи на промислові масштаби та високу потужність цього обладнання, його монтаж та підключення до електромережі, води та каналізації повинні виконувати виключно сертифіковані фахівці сервісної служби. Для збереження гарантії та підтримки високих санітарних норм регулярно використовуйте вбудовану систему автоматичної мийки з оригінальними миючими засобами.

• Пароконвектомат Retigo B2011b
• Вбудований ручний душ
• 6-точковий температурний щуп
• Паспорт/Інструкція
• Упаковка

Гарантія 24 місяці.

*Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.

Купити пароконвектомат Retigo B2011b дуже просто в нашому інтернет-магазині.
Для цього додайте товар ДО КОШИКА, потім перейдіть у кошик і заповніть просту форму для замовлення товару. Через деякий короткий час наші спеціалісти зв'яжуться з вами і оформлять ваше замовлення.
Ми потурбуємось про безпечну доставку товару за вашою адресою, а за можливості, будемо раді бачити вас на нашому складі.
Також ви можете розраховувати на якісну сервісну підтримку в період дії гарантії і на якісний ремонт після її закінчення.
Ми маємо найбільший в Україні склад запчастин до професійної кухонної техніки.