Пароконвектомат Retigo B2021i

Пароконвектомат Retigo B2021i

Пароконвектомат Retigo B2021i - це флагманське інжекторне теплове обладнання преміальної лінійки Blue Vision, розроблене для задоволення потреб наймасштабніших гастрономічних проєктів. Цей надпотужний апарат з інноваційним сенсорним управлінням ідеально підходить для великих харчових виробництв, готельних комплексів, фабрик-кухонь та ресторанів, що обслуговують 600 і більше посадкових місць. Він гарантує еталонну якість та бездоганний результат при випіканні, смаженні, варінні на пару та використанні складних технологій приготування, забезпечуючи ідеальний колір, соковитість та хрустку скоринку страв з мінімальним додаванням жирів.

Особливості:

• Максимальна місткість: 20 рівнів для завантаження великих гастроємностей формату GN 2/1.
• Керування: 8-дюймовий кольоровий сенсорний дисплей MyVision, що миттєво реагує на дотики навіть у робочих рукавичках.
• Температурні режими: гаряче повітря (30-300 °C), комбінований (30-300 °C), пара (30-130 °C), біо-приготування (30-98 °C).
• Потужний 7-швидкісний вентилятор з функцією автореверсу та миттєвою зупинкою лопатей (Fan Stop) при відкриванні дверцят.
• Матеріал корпусу: високоякісна нержавіюча сталь AISI 304 зі спеціальним покриттям для подовження терміну служби.
• Дверцята з потрійним склом для надійної термоізоляції, низького енергоспоживання та безпеки персоналу.
• Інтерфейси USB та Ethernet/LAN для зручного завантаження даних та інтеграції в мережу підприємства.

• Удосконалена інжекторна система пароутворення з двоступеневим підігрівом води та рекуперацією.
• Повністю автоматичне регулювання вологості завдяки технології Active Humidity Control (AHC).
• Наявність спеціальних програм для сучасної гастрономії: су-від, конфі, сушка, стерилізація та копчення.
• Віртуальний шеф-кухар Easy Cooking та надточний 6-точковий температурний щуп.
• Унікальна функція Multitasking (робота з дисплеєм під час готування) та пам'ять на 1000 програм по 20 етапів.
• Максимальна економія енергії та води завдяки інтелектуальним системам EcoLogic та WSS (Water Saving System).
• Ефективна економна система автоматичного миття Active Cleaning з 5 програмами різної інтенсивності.

Зважаючи на промислові габарити та високу потужність цього обладнання, його монтаж, а також підключення до електромережі, води та каналізації необхідно довіряти виключно кваліфікованим фахівцям сервісної служби. Для забезпечення тривалого терміну експлуатації та високих стандартів гігієни регулярно використовуйте вбудовану систему автоматичної мийки з оригінальними миючими засобами.

• Пароконвектомат Retigo B2021i
• Вбудований ручний душ
• 6-точковий температурний щуп
• Паспорт/Інструкція
• Упаковка

Гарантія 24 місяці.

*Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.

Купити пароконвектомат Retigo B2021i дуже просто в нашому інтернет-магазині.
Для цього додайте товар ДО КОШИКА, потім перейдіть у кошик і заповніть просту форму для замовлення товару. Через деякий короткий час наші спеціалісти зв'яжуться з вами і оформлять ваше замовлення.
Ми потурбуємось про безпечну доставку товару за вашою адресою, а за можливості, будемо раді бачити вас на нашому складі.
Також ви можете розраховувати на якісну сервісну підтримку в період дії гарантії і на якісний ремонт після її закінчення.
Ми маємо найбільший в Україні склад запчастин до професійної кухонної техніки.