Пароконвектомат Retigo DM8

Пароконвектомат Retigo DeliMaster 8

Пароконвектомат Retigo DeliMaster 8 (DM8) - це високопродуктивна професійна пекарська піч із сучасним інтуїтивним сенсорним управлінням. Вона є ідеальним рішенням для пекарень, кондитерських, ресторанів та кафе, дозволяючи випікати широкий асортимент виробів: від хрусткого печива та пухких багетів до булочок для гамбургерів. Крім того, завдяки універсальності обладнання, ви можете легко готувати ідеально просмажене м'ясо, овочі на пару та різноманітні гарніри. Безліч інтелектуальних функцій значно економлять час, кошти та зусилля персоналу на професійній кухні.

Особливості:

• Місткість робочої камери: 8 рівнів для стандартних пекарських дек розміром 400х600 мм (загальна площа випікання 1,9 кв.м).
• Інжекторна система пароутворення для забезпечення ідеального мікроклімату в камері.
• Інтуїтивне управління: великий кольоровий сенсорний екран Deli Touch з функцією "Touch & Bake" (готування всього у два дотики).
• Широкий температурний діапазон: гаряче повітря (30-300 °C), комбінований (30-300 °C), пара (30-130 °C).
• 5-швидкісний вентилятор з функцією автореверсу та миттєвою зупинкою (Fan Stop) при відкриванні дверцят.
• Корпус з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304 та безпечні вигнуті дверцята з ущільнювачами, що легко знімаються.
• Інтерфейси USB та LAN для швидкого перенесення даних, запису рецептів та інтеграції з мережею.

• Прогресивні системи пари Turbo steam та Autoclima для точного контролю рівня вологості з кроком до 1%.
• Функція Deli Chef, що працює як віртуальний консультант для досягнення найвищої якості страв.
• Ефективні системи економії ресурсів: Eco Logic (електроенергія), WSS (вода) та ACM (автоматичне керування потужністю).
• Автоматична система очищення Active Cleaning та видалення накипу Active Descaler для підтримання ідеальної гігієни робочої камери.
• Багатофункціональність: наявність режимів Delta T, нічного приготування, Cook & Hold та Golden Touch для хрусткої скоринки.
• Відмінне галогенне освітлення та поперечне завантаження дек для кращого візуального контролю та безпечної зручної роботи.
• Вбудована система діагностики SDS та відображення даних HACCP прямо на екрані без додаткових пристроїв.

Для оптимізації пекарських процесів рекомендуємо використовувати пароконвектомат у комплексі з розстійною шафою DeliProofer. Підключення печі до електромережі, водопостачання та каналізації обов'язково довіряйте лише кваліфікованим фахівцям сервісної служби. Регулярно запускайте програму автоматичної мийки з оригінальними засобами для подовження терміну експлуатації обладнання.

• Пароконвектомат Retigo DeliMaster 8
• Вбудований ручний душ
• 4-точковий температурний щуп
• Паспорт/Інструкція
• Упаковка

Гарантія 24 місяці.

*Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.

Купити пароконвектомат Retigo DeliMaster 8 дуже просто в нашому інтернет-магазині.
Для цього додайте товар ДО КОШИКА, потім перейдіть у кошик і заповніть просту форму для замовлення товару. Через деякий короткий час наші спеціалісти зв'яжуться з вами і оформлять ваше замовлення.
Ми потурбуємось про безпечну доставку товару за вашою адресою, а за можливості, будемо раді бачити вас на нашому складі.
Також ви можете розраховувати на якісну сервісну підтримку в період дії гарантії і на якісний ремонт після її закінчення.
Ми маємо найбільший в Україні склад запчастин до професійної кухонної техніки.