Піч пароконвекційна Unox XB893

Пароконвекційні печі можуть використовуватися в кондитерських підприємствах, в кулінаріях, точках продажу випічки та ін.

Піч пароконвекційна Unox XB893 лінії BakerLux відноситься до категорії кондитерських конвекційних печей.

Вона розрахована на 10 рівнів місткістю 600х400 мм. Піч пароконвекційна Unox XB893 підключається до мережі трифазного змінного струму 380 В. До водопроводу піч необхідно підключати через фільтр-пом'якшувач, а до каналізації підключати слід з використанням повітряного затвора.

Піч Unox XB893 проста і надійна модель з механічним типом управління і функцією ручної подачі пари в робочу камеру.

Оснащення печі включає набір необхідних функцій для виконання виробничих завдань і комфортного використання.

Основні функції приготування:

• Готування з конвекцією при температурі від 30 до 260 °C
  
• Комбіноване приготування: Конвекція + Пара при температурі від 48 °C до 260 °C
• Максимальна температура попереднього розігріву 280 °C

Технічно оснащення печі на високому рівні.

Камера виготовлена з нержавіючої сталі високої міцності із закругленими кутами для гарантії максимальної гігієни.

Ємність для збирання рідини великої місткості з приєднанням до зливу.

Компанія Unox постійно вдосконалює свою техніку та радує своїх клієнтів новими можливостями та технологічними рішеннями.