Піч конвекційна Unox XB895

Печи конвекционные могут использоваться в кондитерских предприятиях, в кулинариях, точках продажи выпечки и др.

Печь конвекционная Unox XB895 линии BakerLux относится к категории кондитерских конвекционных печей.

Она рассчитана на 10 уровней вместимостью 600х400 мм. Печь конвекционная Unox XB895 подключается к сети трехфазного переменного тока 380 В. К водопроводу печь необходимо подключать через фильтр-водоумягчитель, а к канализации подключать следует с использованием воздушного затвора.

Печь Unox XB895 простая и надежная модель с цифровым типом управления.

Оснащение печи включает в себя набор необходимых функций для выполнения производственных задач и комфортного использования.
Основные функции приготовления:

• Готовка с конвекцией при температуре от 30 °C до 260 °C
• Комбинированная готовка: Конвекция + Пар при температуре от 48 °C до 260 °C
• Максимальная температура предварительного разогрева 280 °C

Вспомогательные функции:

• Память на 99 программ, по 3 шага готовки каждая + предразогрев
• Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло на двери и наружная поверхность печи)
• Отображение времени, оставшегося до конца готовки
• Непрерывная работа печи «INF»
• Отображение реальной температуры в камере готовки
• Функция охлаждения камеры готовки «COOL»
• Установка температуры в °C или °F
• Технически оснащение печи находится на высоком уровне.

Камера выполнена из нержавеющей стали высокой прочности с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены.

Емкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу.
Компания Unox постоянно совершенствует свою технику и радует своих клиентов новыми возможностями и технологическими решениями.