Піч конвекційна Unox XFT135

Печь конвекционная итальянского производителя Unox XFT135 серии LineMiss относительно недорогая печь предназначенная для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Такая печь также отлично подходит для быстрого разогрева продуктов в вакуумной упаковке и замороженных продуктов.

Печь конвекционная Unox XFT135 рассчитана на 4 уровня вместимостью 460x330 мм. Печь оснащена системой пароувлажнения. К водопроводу печь необходимо подключать через фильтр-водоумягчитель, а к канализации подключать следует с использованием воздушного затвора. Печь может подключатся к сети переменного тока 220 В.

Печь Unox XFT135 простая и надежная модель с цифровым типом управления на 70 программ.

Режимы выпечки:

• Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
• Комбинированная выпечка конвекция + влажность 90°C-260°C

Распределение воздушных потоков в камере выпечки:

• Технология AIR.Maxi™: вентиляторы с реверсивным вращением

Управление климатом в камере готовки:

• Технология DRY.Maxi™: быстрое удаление влажности из камеры
• Технология STEAM.Maxi™: подача влажности вручную

Вспомогательные функции:

• Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
• Визуализация оставшегося времени выпечки
• Непрерывное функционирование «INF»

Компания Unox постоянно совершенствует свою технику и радует своих клиентов новыми возможностями и технологическими решениями.