Піч пароконвекційна Unox XB693MP

Піч пароконвекційна Unox XB693 лінії BakerLux відноситься до категорії кондитерських конвекційних печей. Конвекційні печі можуть використовуватися в кондитерських підприємствах, в кулінаріях, точках продажу випічки та ін.

Піч має 6 рівнів місткістю GN1/1 або 600х400 мм. Піч конвекційна Unox XB693 підключається до мережі трифазного змінного струму 380 В. До водопроводу піч необхідно підключати через фільтр-пом'якшувач, а до каналізації підключати слід з використанням повітряного затвора.

Піч Unox XB693 проста і надійна модель з механічним типом управління і функцією ручної подачі пари в робочу камеру.

Оснащення печі включає набір необхідних функцій для виконання виробничих завдань і комфортного використання.

Основні функції приготування:

• Готування з конвекцією при температурі від 30 до 260 °C
• Комбіноване приготування: Конвекція + Пара при температурі від 48 °C до 260 °C
• Максимальна температура попереднього розігріву 280 °C

Технічно оснащення печі на високому рівні.

Камера виготовлена з нержавіючої сталі високої міцності із закругленими кутами для гарантії максимальної гігієни.

Ємність для збирання рідини великої місткості з приєднанням до зливу.

Компанія Unox постійно вдосконалює свою техніку та радує своїх клієнтів новими можливостями та технологічними рішеннями.