Піч конвекційна Apach AP20QM

Піч конвекційна Apach AP20QM

Піч конвекційна Apach AP20QM — це потужне професійне обладнання підлогового типу, розроблене для великих кухонь, пекарень та заготівельних цехів. Завдяки значній місткості на 20 рівнів та системі інжекторного парозволоження, ця піч дозволяє готувати величезні обсяги страв: від випічки та гастрономії до складних м'ясних виробів. Турбінний вентилятор з функцією реверсу гарантує ідеальну циркуляцію гарячого повітря, що забезпечує рівномірний колір та хрустку скоринку на кожному рівні завантаження.

Особливості:

• Велика місткість: 20 рівнів під гастроємності стандарту GN1/1.
• Тип парозволоження: інжекторне, що дозволяє регулювати вологість у камері під час приготування.
• Потужна система вентиляції: турбінний вентилятор з функцією автоматичного реверсу для рівномірного прогріву.
• Механічна панель керування: проста, надійна та стійка до інтенсивної експлуатації в умовах професійної кухні.
• Широкий температурний діапазон: від +30 до +260 °C для різних технологічних процесів.
• Відстань між направляючими складає 67 мм, що оптимізує циркуляцію повітря при повному завантаженні.
• Матеріал корпусу та камери: нержавіюча сталь високої якості.
• Габаритні розміри: 1051х1002х1900 мм.
• Висока потужність: 28,6 кВт, потребує підключення до трифазної мережі 380 В.
• Вага обладнання: 250 кг.

• Виняткова продуктивність: дозволяє закривати потреби великих їдалень, ресторанів та цехів за один цикл приготування.
• Реверс вентилятора виключає появу "холодних зон", забезпечуючи однакову якість продукту на верхніх та нижніх деках.
• Механічне керування зводить до мінімуму ризик виходу з ладу електроніки через перепади напруги або високу вологість.
• Можливість готування з парою дозволяє зберігати соковитість продуктів та отримувати блискучу скоринку на випічці.
• Підлогове виконання з ніжками забезпечує зручний доступ до всіх рівнів та легкість прибирання під обладнанням.

Враховуючи високу потужність (28,6 кВт), підключення має виконуватися тільки фахівцями з відповідним допуском до мереж 380 В. Для стабільної роботи системи парозволоження та запобігання утворенню накипу в камері, обов’язково використовуйте професійний водопом'якшувач. Після завершення зміни рекомендується проводити очищення камери за допомогою спеціальних засобів, що розщеплюють жир.

• Піч конвекційна Apach AP20QM
• Направляючі під GN1/1 (встановлені)
• Паспорт/Інструкція
• Упаковка

Гарантія 12 місяців.

*Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.

Купити Піч конвекційна Apach AP20QM дуже просто в нашому інтернет-магазині.
Для цього додайте товар ДО КОШИКА, потім перейдіть у кошик і заповніть просту форму для замовлення товара. Через деякий короткий час наші спеціалісти зв'яжуться з вами і оформлять ваше замовлення.
Ми потурбуємось про безпечну доставку товару за вашою адресою, а за можливості, будемо раді бачити вас на нашому складі.
Також ви можете розраховувати на якісну сервісну підтримку в період дії гарантії і на якісний ремонт після її закінчення.
Ми маємо найбільший в Україні склад запчастин до професійної кухонної техніки.