Пончиковий апарат Кий-В АП-8

Пончиковий апарат Кий-В АП-8 призначений для автоматизації процесу приготування пончиків. Апарати для пончиків випускаються з робочими об'ємами олії 5, 8 і 11 л. Апарат для пончиків можна також використовувати як фритюрницю або чебуречницю.

Дозатор займає мало місця, його можна швидко підготувати до роботи. Обсяг ємності для тіста становить 3 літри.

Пончикові апарати виготовлені з харчової нержавіючої сталі та складаються з чотирьох основних вузлів:

1. Робоча ємність для фритюру.

2. Ручний дозатор, який має спеціальну головку для формування пончиків різної маси.

3. Блок управління з електронагрівачем. Здійснює нагрів і підтримання заданої температури у фритюрній ванні. Максимальна температура 200 ºС.

4. Полиця. Служить для вивантаження готових пончиків

Апарат для приготування пончиків управляється в ручному режимі. Тісто завантажується в дозатор, який має механічний привід. Конструкція ручного дозатора забезпечує легке обертання механізму формування пончика. Процес приготування пончика займає в середньому від однієї до кількох хвилин залежно від температури та консистенції тіста. Протягом цього часу пончик необхідно перевернути. У міру готовності пончики витягуються з фритюрної ванни.

Заданий температурний режим підтримується автоматично терморегулятором. Ручка виконана із захистом від дотику пальців до гарячої поверхні кришки. Апарат для пончиків легко розбирається для санітарної обробки.