Шкаф расстоечный Unox XEBPC-12EU-B

Описание. Шкаф расстоечный Unox XEBPC-12EU-B

Шкаф расстоечный Unox XEBPC-08EU-B предназначен для расстойки хлебобулочных продуктов, кондитерских изделий (круассанов, рогаликов, бубликов, булочек, пирожных) и пиццы.

Расстоечный шкаф UNOX XEBPC-12EU-B используется совместно с пароконвектоматами серии BakerTop MIND.Maps (за исключением больших моделей и моделей с тележками). Модель управляется с панели управления основного оборудования, т.к. не имеет самостоятельной панели управления.

Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).

В комплект поставки входят 4 регулируемые стальные ножки, комплект «Starter Kit» (4 самонарезных шурупа, Т-образный тройник (ø8), соединительная трубка 3 м (ø8)).

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Дополнительные характеристики:

• Maксимальная нагрузка на противень: 5 кг
• Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
• Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
• Расстояние при установке:
  • Относительно стен, минимум: 50 мм
  • Относительно другого оборудования:
    • Сбоку, минимум: 450 мм
    • Сзади, минимум: 700 мм
• Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
• Влажность окружающей среды: не более 70 %

Совместимость:

Пароконвектомат XEBC-04EU-EPRM
Пароконвектомат XEBC-04EU-E1RM
Пароконвектомат XEBC-06EU-EPRM
Пароконвектомат XEBC-06EU-E1RM
Пароконвектомат XEBC-06EU-GPRM
Пароконвектомат XEBC-10EU-EPRM
Пароконвектомат XEBC-10EU-E1RM
Пароконвектомат XEBC-10EU-GPRM