Тісторозділювач Apach SQ M42

Тісторозділювач Apach SQ M42

Тісторозділювач Apach SQ M42 – це професійна ручна машина з механічним (гідравлічним) приводом, розроблена італійським брендом Apach для швидкого та точного порціонування тіста. Ця модель ідеально підходить для пекарень та кондитерських, які спеціалізуються на невеликих булочках, порційних заготовках для печива або піці квадратної форми. Вона дозволяє швидко розділити до 7 кг тістової маси на 42 абсолютно рівні квадратні порції. Хоча керування функціями пресування та розрізання здійснюється за допомогою важелів (ручний тип), машина використовує гідравліку для забезпечення делікатного та рівномірного тиску, що зберігає пористу структуру тіста.

Ключові характеристики:

• Тип: Тісторозділювач ручний.
• Привід: Механічний (з гідравлічною підтримкою). Всі функції пресування, розрізання і очищення ножів доступні за допомогою важелів.
• Форма заготовок: Квадратна кювета (решітка).
• Матеріал: Ножі та решітки з нержавіючої сталі 304, внутрішня поверхня з харчового поліетилену PE500.
• Дежа: Прямокутна.
• Місткість тіста: 7 кг.
• Кількість шматків за цикл: 42 шматки.
• Маса одного шматка: від 40 гр до 170 гр.
• Погодинна продуктивність: 1200 шт/год.
• Габарити (ДхШхВ): 700x720x1100 мм (виробник також вказує 700x1060x1100 мм).
• Висота з відкритою кришкою: 1500 мм.
• Вага: 200 кг.

• Висока кількість порцій: За один цикл виробляється 42 заготовки, що значно прискорює процес для виробів невеликого розміру.
• Точність малих порцій: Оптимальний діапазон ваги від 40 до 170 грам.
• Делікатне порціонування: Гідравлічна система забезпечує м'яке пресування, що зберігає пористу структуру тіста, особливо вологого.
• Надійність: Міцна конструкція, корпус з пофарбованої сталі та елементи з нержавіючої сталі AISI 304 гарантують довгий термін служби.
• Кришка ущільнення: Допомагає обмежувати витік борошна з робочої камери, підтримуючи чистоту робочого місця.

Для забезпечення високого рівня гігієни та полегшення щоденного обслуговування, розгляньте можливість замовлення додаткових бічних дверцят (якщо вони не входять до стандартної комплектації), що значно спростить чищення внутрішньої частини машини. Регулярно використовуйте функцію очищення ножів, доступну за допомогою важеля.

• Тісторозділювач Apach SQ M42
• Прямокутна дежа (кювета)
• Комплект ножів та решіток для 42 шматків
• Паспорт/Інструкція
• Упаковка

Гарантія 12 місяців.

*Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.

Купити Тісторозділювач Apach SQ M42 дуже просто в нашому інтернет-магазині.
Для цього додайте товар ДО КОШИКА, потім перейдіть у кошик і заповніть просту форму для замовлення товара. Через деякий короткий час наші спеціалісти зв'яжуться з вами і оформлять ваше замовлення.
Ми потурбуємось про безпечну доставку товару за вашою адресою, а за можливості, будемо раді бачити вас на нашому складі.
Також ви можете розраховувати на якісну сервісну підтримку в період дії гарантії і на якісний ремонт після її закінчення.
Ми маємо найбільший в Україні склад запчастин до професійної кухонної техніки.