Угольная печь Josper HJX50M

Угольная печь Josper HJX50M

JOSPER - это гармоничное сочетание гриля и печи в одном изделии. Наша печь используется и достойно оценена как в требовательном сегменте HORECA, так и в стейк хаусах, брассери, тапас-барах, бистро-кафе, ресторанах традиционной и высокой кухни...

Настольная печь на твердом топливе Josper HJX50M представляет собой закрытый гриль-барбекю, работающий на основе системы регулируемой тяги. Печь предназначена для установки как на кухне, так и в зале кафе или ресторанов. В качестве топлива рекомендуется использовать чистый древесный уголь или чистый уголь растительного происхождения (кроме древесного угля из древесины хвойных пород).

Особенности:

• Печь рассчитана на 150 посадочных мест
• Нижний ящик
• Для регулировки интенсивности горения служат шибер, установленный на дымоходе печи, и регулируемый колосник, расположенный под решеткой, на которой происходит сгорание углей
• Печь JOSPER изготовлена методом высокоточного чугунного литья со стенками толщиной 5 см
• Литые направляющие позволяют регулировать положение готовящегося продукта относительно углей
• В стандартное оснащение печи входит: решетка для мяса, щипцы для мяса, кочерга, щетка для очистки, ящик для золы
• Материал корпуса: нержавеющая сталь
• Среднее количество угля Josper, потребляемое в день: 16-20 кг
• Емкость печи в лотках GN (на 1 гриль-решетку): 2 x GN 1/1 + 2 x GN1/2
• Эквивалентная мощность: 6 кВт
• Мощность вытяжки: 3500 м³/ч
• Максимальный поток дыма: 14 гр/сек.

В комплекте

• Заслонка дымохода
• Гриль-решетка 1 шт.
• Решетка для угля («колосник»)
• Щипцы Josper
• Щетка металлическая для чистки
• Кочерга
• Нижняя заслонка с рукояткой
• Зольный ящик