Угольная печь Стиил Макс "Благопечь" 700

Угольная печь Стиил Макс "Благопечь" 700

Угольная печь - это оборудование, которое представляет собой закрытый гриль-барбекю, работающий на основе системы регулируемой тяги: воздухозаборник в днище и отверстие для выпуска дыма и продуктов сгорания в верхней части. Оборудование позволяет использовать преимущества мангала и печи на древесном топливе. Печь предназначена для обслуживания ресторана от 20 до 100 посадочных мест. Конструкция печей гарантирует их безопасную эксплуатацию при установке в закрытых помещениях.

Украинский производитель Стиил Макс предлагает добротные и качественные печи, которые зарекомендовали себя с лучших сторон во многих ресторанах нашей страны.

В качестве топлива в печах используется чистый древесный уголь или чистый уголь растительного происхождения (кроме угля из древесины хвойных пород). Приготовление пищи осуществляется в закрытой печи на решетках. Допускается одновременное использование не более 2-х решеток. Для регулировки интенсивности горения служат шибер, установленный на дымоходе печи и регулируемый колосник, расположенный под решеткой, на которой происходит сгорание угля.

Угольная печь "Благопечь" 700 имеет две рабочие поверхности-решетки размером 540х500 мм.

Одно из главных достоинств печи "БЛАГОПЕЧЬ" - это очень быстрое время приготовления продуктов в сравнении с мангалами. Так для приготовления мяса толщиной 15 мм, понадобится 8 минут – по четыре минуты на каждую сторону.

Производительность печи составляет до 60 кг/ч.
Диапазон рабочих температур необходимо поддерживать в пределах +200...+350°С. Максимальная температура может достигать 450°С.
Расход угля составляет 10-12 кг в день.

Время розжига древесного топлива в такой печи составляет 30-50 мин, а при наличии специальной кружки-стартера - 10-15 мин.

Аксессуары для печи

• Щипцы
• Кочерга
• Кружка-стартер

В комплекте:

• 2 решетки 540х500;
• искрогаситель.